フランボワーズリキュールとはどんなお酒?カクテルや味など、元バーテンダーがご紹介!

フランボワーズリキュールとはどんなお酒?種類からカクテルまで詳しく紹介!Spirits
ひょーが

お酒に関する記事を執筆しています。高校卒業後バーテンダーの世界に入りカクテルコンペティションなどに積極的に活動→その後マーケティングなどを学び海外の広告代理店にて働く

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こんにちは、元バーテンダーのひょーがです!


今回はフランボワーズリキュールを詳しくご紹介していきます。

  • フランボワーズリキュールのカクテルを知りたい
  • フランボワーズリキュールの種類を知りたい

など、該当する方はぜひ最後までご覧ください!

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フランボワーズリキュールとは?

ラズベリーの画像

フランボワーズリキュールってあまり馴染みがないと思いますが、フランボワーズリキュールは「木いちご」のリキュールです。

木いちごとはどんな果実?

木いちごとは、その名の通り木にある苺のことで「ラズベリー」と言えば想像つくかと思います。


フランボワーズはフランス語で「ラズベリー」という意味なのです!


甘みと酸味があり、ジャムやケーキなどにもよく使われていますね。


ちなみにラズベリーにの成分の「ラズベリーケトン」は脂肪を分解する作用があり、ダイエット効果にも良いそうですよ!


ただ、フランボワーズリキュールには糖質も多そうなので何とも言えないですが・・・!

リキュールとは何?

序盤からリキュールとご紹介していますが、リキュールとは何か一旦おさらいしていきましょう!


リキュールとはスピリッツに果実や糖分、ハーブなどを加えて作るお酒のことです。

リキュールの中にさらに分類があり、それが以下の通りです。

  • 果実系リキュール
  • ハーブ系リキュール
  • 特殊系リキュール
  • ナッツ系リキュール


フランボワーズリキュールは、この中でも果実系リキュールに分類されます。


果実系リキュールは有名な銘柄で「コアントロー」などがありますね!


フランボワーズリキュールを使用したレシピは他のリキュールに比べ、多くないですが、使いやすいリキュールなので、オリジナリティのあるカクテルを作りたい方や、アレンジの幅をきかせたい方にオススメです!

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フランボワーズリキュールの種類

ラズベリーの画像

フランボワーズリキュールはそれほど多くなく、今回は有名なブランドから2種類ご紹介します。

1.ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ

ルジェ社はフランスのリキュールメーカーです。


「クレーム・ド」とは「クリームの〜」という意味があり、ルジェ社が初めに販売しました。


カシスリキュールのルジェ・クレーム・ド・カシスがとても有名で、人気が高いブランドですね。


フランボワーズリキュールもカシスに引けを取らず人気があります。個人的にはベリー系リキュールに強い印象。


迷ったら「ルジェ・クレーム・ド・ブランボワーズ」をオススメします!

2.マリーブリザール フランボワーズ

マリーブリザールは、フランスを代表するリキュールメーカーで1714年から続く老舗です。


サイトを確認したところ、現在紹介されているリキュールは52種類あり果実はもちろんハーブ系リキュールにも力を入れているメーカーですね!


ブルゴーニュ産の木いちごを使用し、味わい深いフランボワーズリキュールです。

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フランボワーズを使用したカクテル!

泡立っているカクテルの画像

1.セックス・オン・ザ・ビーチ

セックス・オン・ザ・ビーチはいくつかレシピがありますが、こちらのレシピは多様なフルーツリキュールやフルーツジュースを使用したレシピです。

味がしっかりとして濃厚なセックスオンザビーチを飲みたい方におすすめです。

材料
  • ウォッカ:15ml
  • メロン・リキュール:20ml
  • フランボワーズリキュール:10ml
  • パイナップルジュース:適量


作り方/レシピ

  1. パイナップルジュース以外をシェークする
  2. 氷が入ったグラスに注ぐ
  3. パイナップルジュースで満たし、完成!

2.カルーア・ベリー

カルーア・ベリーは、カルーアミルクにフランボワーズリキュールを加えたカクテルです。

酸味が増し、フルーティなカルーアミルクになります♪

材料
  • フランボワーズ・リキュール:30ml
  • カルーア:20ml
  • ミルク:適量


作り方/レシピ

  1. よくシェークして、ロックグラスに注ぐ

3.ダージリン・クーラー

ダージリン・クーラーは、紅茶リキュールをベースとした甘さっぱりとしたカクテルです。


フランボワーズリキュールが入ることで、味にアクセントをきかせて深みのある味わいとなっています。

材料
  • 紅茶リキュール:30ml
  • フランボワーズリキュール:20ml
  • レモン・ジュース:10ml
  • ジンジャーエール:適量


作り方/レシピ

  1. シェーカーにジンジャーエール以外を入れてシェークする
  2. グラスに氷と共にシェークしたお酒を入れる
  3. ジンジャーエールで満たし、完成!

4.キール・インペリアル

キール・インペリアルは、シャンパンとフランボワーズリキュールを使用したカクテルです。


シャンパンを入れた後に、フランボワーズリキュールを入れるだけなので簡単に作れますね!


フランボワーズリキュールをカシスに変えれば「キール」というカクテルになります。

材料
  • シャンパン:4/5
  • フランボワーズリキュール:1/5

レシピ

  1. グラスにシャンパンを入れる
  2. フランボワーズを入れて完成!
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終わりに

いかがでしょうか?


今回は、フランボアーズリキュールを詳しくご紹介しました。


フランボワーズリキュールは以下のような方におすすめです。

  • ラズベリー系のカクテルを作りたい
  • カクテルの幅を広げたい
  • オリジナルのカクテルが好き
  • ベリー系のお酒が好き

記事は以上になります、最後までありがとうございました!

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