こんにちは、元バーテンダーのひょーがです!
今回はフランボワーズリキュールを詳しくご紹介していきます。
- フランボワーズリキュールのカクテルを知りたい
- フランボワーズリキュールの種類を知りたい
など、該当する方はぜひ最後までご覧ください!
フランボワーズリキュールとは?

フランボワーズリキュールってあまり馴染みがないと思いますが、フランボワーズリキュールは「木いちご」のリキュールです。
木いちごとはどんな果実?
木いちごとは、その名の通り木にある苺のことで「ラズベリー」と言えば想像つくかと思います。
フランボワーズはフランス語で「ラズベリー」という意味なのです!
甘みと酸味があり、ジャムやケーキなどにもよく使われていますね。
ちなみにラズベリーにの成分の「ラズベリーケトン」は脂肪を分解する作用があり、ダイエット効果にも良いそうですよ!
ただ、フランボワーズリキュールには糖質も多そうなので何とも言えないですが・・・!
リキュールとは何?
序盤からリキュールとご紹介していますが、リキュールとは何か一旦おさらいしていきましょう!
リキュールとはスピリッツに果実や糖分、ハーブなどを加えて作るお酒のことです。
リキュールの中にさらに分類があり、それが以下の通りです。
- 果実系リキュール
- ハーブ系リキュール
- 特殊系リキュール
- ナッツ系リキュール
フランボワーズリキュールは、この中でも果実系リキュールに分類されます。
果実系リキュールは有名な銘柄で「コアントロー」などがありますね!
フランボワーズリキュールを使用したレシピは他のリキュールに比べ、多くないですが、使いやすいリキュールなので、オリジナリティのあるカクテルを作りたい方や、アレンジの幅をきかせたい方にオススメです!
フランボワーズリキュールの種類

フランボワーズリキュールはそれほど多くなく、今回は有名なブランドから2種類ご紹介します。
1.ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ
ルジェ社はフランスのリキュールメーカーです。
「クレーム・ド」とは「クリームの〜」という意味があり、ルジェ社が初めに販売しました。
カシスリキュールのルジェ・クレーム・ド・カシスがとても有名で、人気が高いブランドですね。
フランボワーズリキュールもカシスに引けを取らず人気があります。個人的にはベリー系リキュールに強い印象。
迷ったら「ルジェ・クレーム・ド・ブランボワーズ」をオススメします!
2.マリーブリザール フランボワーズ
マリーブリザールは、フランスを代表するリキュールメーカーで1714年から続く老舗です。
サイトを確認したところ、現在紹介されているリキュールは52種類あり果実はもちろんハーブ系リキュールにも力を入れているメーカーですね!
ブルゴーニュ産の木いちごを使用し、味わい深いフランボワーズリキュールです。
フランボワーズを使用したカクテル!

1.セックス・オン・ザ・ビーチ
セックス・オン・ザ・ビーチはいくつかレシピがありますが、こちらのレシピは多様なフルーツリキュールやフルーツジュースを使用したレシピです。
味がしっかりとして濃厚なセックスオンザビーチを飲みたい方におすすめです。
- ウォッカ:15ml
- メロン・リキュール:20ml
- フランボワーズリキュール:10ml
- パイナップルジュース:適量
作り方/レシピ
- パイナップルジュース以外をシェークする
- 氷が入ったグラスに注ぐ
- パイナップルジュースで満たし、完成!
2.カルーア・ベリー
カルーア・ベリーは、カルーアミルクにフランボワーズリキュールを加えたカクテルです。
酸味が増し、フルーティなカルーアミルクになります♪
- フランボワーズ・リキュール:30ml
- カルーア:20ml
- ミルク:適量
作り方/レシピ
- よくシェークして、ロックグラスに注ぐ
3.ダージリン・クーラー
ダージリン・クーラーは、紅茶リキュールをベースとした甘さっぱりとしたカクテルです。
フランボワーズリキュールが入ることで、味にアクセントをきかせて深みのある味わいとなっています。
- 紅茶リキュール:30ml
- フランボワーズリキュール:20ml
- レモン・ジュース:10ml
- ジンジャーエール:適量
作り方/レシピ
- シェーカーにジンジャーエール以外を入れてシェークする
- グラスに氷と共にシェークしたお酒を入れる
- ジンジャーエールで満たし、完成!
4.キール・インペリアル
キール・インペリアルは、シャンパンとフランボワーズリキュールを使用したカクテルです。
シャンパンを入れた後に、フランボワーズリキュールを入れるだけなので簡単に作れますね!
フランボワーズリキュールをカシスに変えれば「キール」というカクテルになります。
- シャンパン:4/5
- フランボワーズリキュール:1/5
レシピ
- グラスにシャンパンを入れる
- フランボワーズを入れて完成!
終わりに
いかがでしょうか?
今回は、フランボアーズリキュールを詳しくご紹介しました。
フランボワーズリキュールは以下のような方におすすめです。
記事は以上になります、最後までありがとうございました!
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