こんにちは、元バーテンダーのひょーがです！
今回は、ビールとりんごジュースを合わせたカクテルをご紹介していきます。
- ビールとりんごジュースが合うのか知りたい
- ビールをフルーティに飲んでみたい
- ビールの味変をしてみたい
など、該当する方はぜひ最後までご覧ください！
ビールりんごジュースの作り方
まず作り方からご紹介していきます！
- ビール：1/2
- りんごジュース：1/2
作り方
- ビールグラスにりんごジュースを注ぐ
- ビールを注ぎ、完成！
ビールとりんごジュースを入れるだけなので簡単に作れますね！
使用するビールは何が良い？
使用するビールは、基本的になんでもOKです！
サッパリ飲みたい方は「ラガー」、濃厚に飲みたい方は「エール」など、調整していければと思います。
ここで一度、ラガーとエールについておさらいしていきましょう！
ラガーとエールって何が違うのか？
ラガービールとエールビールの大きな違いは発酵にあります。
| 発酵 | 発酵期間 | 味 | |
| ラガー | 下面発酵 | 低温 7日〜10日 | すっきりのど越し |
| エール | 上面発酵 | 常温 3日〜 4日 | 深い味わい |
- 下面発酵：ラガー酵母を使用し、発酵の段階で下に沈むことから下面発酵と呼ばれる
- 上面発酵：エール酵母を使用し、発酵の段階で上に浮上することから上面発酵と呼ばれる
ラガーとエールとは、「ビール酵母」の違いなのです！
日本に多く流通しているビールは「ラガービール」。
- サントリー プレミアム・モルツ
- アサヒ スーパードライ
- キリン ラガービール
などが昔からある銘柄が有名ですね！
逆に、エールでは・・・
- よなよなエール
- ヒューガルデン ホワイト
- 水曜日のネコ
など、個性的な銘柄が有名ですね！
ビールの銘柄により、味も変わってくるのでぜひ色々試してみてください！
ビールりんごジュースの味などレビュー
口に含むと、りんごのフルーティな甘さとビールの苦味が絶妙にマッチして、これはかなり美味しいです。。。
ビールとジュース合わせるシリーズでは今まで「オレンジジュース×ビール」「グレープフルーツ×ビール」とやってきましたが、りんごジュースを確実に一番おすすめしたいですね・・・！
そこで、なぜりんごジュースとビールが群を抜いて合うのかを考えてみました！
りんごジュースとビールを合わすとなぜ美味しいのか？
ビールりんごジュースを一口飲んでフラッシュバックしたお酒が「シードル」。
シードルとはりんごから作られる「スパークリングワイン」のことで主にヨーロッパ地方にて生産されています。
シードルはサッパリとりんごのフルーティな味が特徴で、その味がビールりんごジュースと似ていることから美味しいと感じたのだと思います。
さらにりんごには「カルヴァドス」というりんごを原料にした蒸留酒も存在しているので、りんごとお酒はとても密接にあることも、ビールとマッチする要因とも考えられますね！
終わりに
いかがでしたでしょうか？
正直、ここまでりんごジュースとビールがマッチするとは想像できませんでした・・・！
私が今年一番おすすめのカクテルは、このビールりんごジュースです。
ビールの良さも残してりんごジュースのフルーティな感じも味わえる。。
まじで、いつかブームが来ると思うくらいおすすめです！！！！！！！！（超一押し！！！）